NUEVOS NEGOCIOS

"Negocio a tu imagen y semajanza , al alcance de cualquier bolsillo y en cualquier lugar donde se quiera"

 

FOOD TRUCKS

Algunos son el ‘brazo móvil’ de un restaurante, es decir, otra manera de encontrar clientes. Otros nacieron espontáneamente, como producto de un sueño de un restaurador incapaz de asumir el coste de un local en cualquier centro, de cualquier ciudad. Incluso los hay que, a través de su éxito, han acabado abriendo un restaurante tradicional.

Son restaurantes móviles dispuestos a satisfacer el paladar de los cualquier viandante de cualquier centro de ciudad.

 Food trucks 1

 

PROPUESTA DE VALOR A NUESTRO CLIENTE:  Queremos ofrecerte una solución integral, para que puedas poner en marcha el negocio lo mejor posible:

FURGONETA+INSTALACIÓN: Te ofrecemos el alquiler o venta de una furgoneta, con el equipamiento necesario, para poder ofrecer el servicio de comida que tu elijas.

ESTUDIO ENERGÉTICO: Podemos ayudarte en el análisis de una instalación eficiente y te   ofreceremos un producto adaptado a esta necesidad de ahorro. Te apoyamos en el estudio de  eficiencia energética y sostenimiento del medio ambiente.

- DISEÑO, IMAGEN CORPORATIVA Y MERCHANDISING: Colaboramos con una empresa especializada en  diseño  de  puntos  de venta y  merchandising, por lo que queremos darte la  solución integral a tu negocio.

- ASESORAMIENTO LEGAL Y NORMATIVA: Hay muchos organismos y permisos que a la hora de montar este negocio, por lo queremos brindarnos a gestionar todos estos trámites, para que el negocio se ponga en circulación a la mayor brevedad:                      

       Normativas de explotación: No hay una normativa específica en España. Solo se regula como venta ambulante: hay que sacar una licencia. Está en manos de los Ayuntamientos que no contemplan ningún tratado específico para este sector y son muy poco receptivos a hacerlo. Debido a la presión y a la demanda que hay algunos ayuntamientos han empezado a revisar y a estudiar como regular este sector. Ejemplos:  Sevilla, que ha habilitado 15 lugares en la ciudad donde instalar estos vehículos, pero de manera tolerada; en Bilbao la empresa Hambroneta ha instalado un vehículo por la vía del silencio administrativo. Hay que pedir en cada ayuntamiento la licencia de venta ambulante correspondiente y presentar la documentación completa de la licencia junto con los certificados de estar al día con la administración en todos las áreas (trabajadores, hacienda, etc)

       Normativa de vehículos: Los vehículos que se destinen  a este objetivo deben disponer del proyecto de un ingeniero en su distribución,  reparto de cargas y fuentes de energía que ha de ser visado por la ITV para obtener licencia de circulación. El peso y su distribución en el vehículo como la longitud condicionan el carnet de conducción necesario B o C. Además la maquinaria ha de tener homologación específica para poderse instalar en el vehículo.

        Normativa de sanidad: Es necesario el certificado veterinario de cumplimiento de la Legislación sanitaria (donde tiene que estar acreditado, además el curso de manipulación de alimentos). Incluye: suelos sanitarios, acabado de muebles, mantenimiento de la cadena de frío, pilas sanitarias, extracción de humos, y cruces sanitarios. Este apartado se sustenta en normativa europea (por especificar) que por lo general la desconocen en los ayuntamientos y en los departamentos  autonómicos de Sanidad.

Food trucks 2

                              

 

                               

 

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